Quelle est la nature de l'indemnisation des frais professionnels concernant la nourriture ?

• Le salarié en déplacement obligé de manger au restaurant.

Dans ce cas précis l'indemnité de repas versée au salarié est exonérée à hauteur de 16,80 euros par repas. L’employeur devra justifier que le salarié est contraint de prendre son repas dans ces conditions.

• Le salarié en déplacement travaillant sur chantier et se restaurant sur les lieux.

l’employeur peut déduire l’indemnité destinée à compenser les dépenses supplémentaires de repas dans la limite de 8,20 euros. L’employeur devra justifier que le salarié est en déplacement hors des locaux de l’entreprise, que le salarié ne peut manger à son domicile ou sur son lieu de travail et que les usages de la profession lui permettent de manger sur le chantier.

• Le salarié travaillant dans des conditions particulières.

Lorsqu'en raison de conditions particulières (organisation ou horaires de travail) le travailleur salarié est obligé de se restaurer sur son lieu de travail l’employeur peut déduire l’indemnité à hauteur de 5,70 euros.